Rio de Janeiro es una ciudad para disfrutar en todas las formas que quieras. Y la comida no es un detalle para dejar fuera de tu lista. Solo recuerda, no se trata solo de restaurantes elegantes. Hay muchas opciones disponibles en la calle, donde puede encontrar algunos bocadillos rápidos para devorar mientras caminas. (Echa un vistazo a nuestro Tour Gratis!)
Descubre que comer en Rio de Janeiro:

Feijoada

El nombre en sí te da una pequeña pista, «feijões» es como se conocen en portugués  los «frijoles». Es un plato principal en Brasil que consta de una deliciosa cazuela llena de frijoles y carne de cerdo, normalmente con arroz al blanco. Proviene de los tiempos de la esclavitud en Brasil, cuando era común mezclar las sobras de carne con frijoles.
Es muy común que lo sirvan con rodajas de naranja, tomate, cebolla y pimiento. Algunas personas creen que la idea de agregar rodajas de naranja era una forma de prevenir la deficiencia de vitamina C (para evitar el escorbuto). Pero terminó convirtiéndose en un ingrediente típico de este plato.
¡Hoy, muchas personas obtienen su vitamina C con limas en el cóctel exclusivo de Brasil, Caipirinha! (sigue leyendo…)

Churrasco

¡Atención a todos los amantes de la carne! Este es un plato que definitivamente no puedes ignorar. Es básicamente deliciosa carne en brochetas, generalmente servida con una guarnición de papas, aros de cebolla, arroz, frijoles, y otras grandes combinaciones. Podrás experimentar uno de los mejores platos brasileños en las famosas Churrascarias (restaurantes estilo barbacoa). Estos lugares tienden a ofrecer una gran variedad de carnes y vinos para acompañar. ¡El desafío es dejar espacio para el postre!

Tapioca

Están entre crepes y panqueques, siendo uno de los mejores bocadillos callejeros que encontrarás. Puedes optar por probarlos salados, rellenos de carne deshebrada, pollo o jamón y queso. Y para los golosos amantes de lo dulce es imperdible la opción con fresas, chocolate, caramelo de plátano o incluso nutella. La combinación de sabores y rellenos es básicamente interminable.

Pão de queijo

La traducción literal es «Pan de queso». Un refrigerio típico para cualquier momento del día, pero puedes encontrarlo con bastante frecuencia en el desayuno. Es suave por dentro y crujiente por fuera, hecho con harina de tapioca (yuca/mandioca). Son bastante buenos a temperatura ambiente y muy adictivos cuando están un poco calientes.
¡No hay nada mejor que disfrutar de estos deliciosos bocados. No tengas miedo de comprarlos en los puestos callejeros cerca de la playa mientras disfrutas tomando sol! (Echa un vistazo a las mejores playas de la zona aquí..)

Caipirinha

¿Sólo te preguntabas que comer en Rio? Piensa también en esto: Cachaça, azúcar, lima, hielo y diversión. ¡Montones y montones de diversión! Así es como suelen prepararlo. Cachaça es una bebida destilada hecha de jugo de caña de azúcar. Se produce exclusivamente en Brasil, y en todo el mundo es a menudo es confundida con el ron. ¡Todos los bares de Brasil tendrán esta bebida disponible para ti! La lima es parte de la receta original, pero a muchos camareros les gusta experimentar y reemplazarla con otras frutas, como la fresa, la mandarina o muchas otras opciones. Si reemplazas la cachaça con vodka, el resultado es la también popular Caipiroska.

Quindim

Este postre es fácil de encontrar en todos los restaurantes, las panaderías y los quioscos. Estéticamente, parece un flan, aunque a menudo tiene un tono amarillo mucho más intenso. Es una combinación increíblemente simple: yemas de huevo, azúcar y coco rallado. Probablemente su origen radica en la influencia de los postres portugueses (donde las yemas de huevo son muy usadas). Originalmente tenía almendras, pero los esclavos africanos en el noreste de Brasil las reemplazaron con coco (¡ya que había muchos disponibles!).

Brigadeiros

Muy similares a las trufas, se preparan con cacao en polvo y leche condensada (en lugar de crema). Disponibles en panaderías y quioscos de toda la ciudad, son típicos de los días festivos, pero fáciles de encontrar cuando lo desees. Al igual que muchas recetas tradicionales, hay muchos experimentos, por lo que a menudo puedes encontrar diferentes rellenos y coberturas: en lugar de chispas de chocolate, tal vez verás galletas Oreo trituradas, nueces o hojuelas de coco.

¡Esperamos que disfrutes y te lleves buenas ideas acerca de que comer en Rio!